ハノイは様々な国のレストランがあり、多様で豊かな料理があります。今日は、Vregi Liteに参加して、ハノイでユニークで絶品の日本料理が食べられる有名な日本食レストランを発見してください。

1. レストラン匠

匠はハノイの老舗日本料理店です。お客様一人一人の愛を勝ち取ること」を追求し、日本料理のトップ・デスティネーションになることを目標に、「匠」は洗練され、フォーマルでありながら、居心地の良さ、親しみやすさ、新しさも兼ね備えている。料理から店内の装飾まで。

料理がお客様に届く前に、匠レストランは味と美観の両面で最も完璧な料理を用意している。食材は日本を代表する優良農家から直輸入しているため、常に新鮮で自然な味と絶対的な安全性が保たれている。その上質な食材から、レストランのシェフが巧みに調理し、魅力的な料理を丹念に彩る。前菜からデザートまで、300種類を超える伝統的な日本料理の数々は、シェフの才能と熱意によって生み出されている。

レストラン「匠」の住所は2店舗：

98 Mai Hac De, HBT, Hanoi　１号店.

95 Linh Lang, Ba Dinh, Hanoi　２号店

2.割烹いし田

割烹いし田は、ハノイで最初で唯一のおまかせ料理専門店である。「おまかせ」とは「料理人の作る料理を全幅の信頼を置く」という意味で、料理人を完全に信頼しなければならない。こちらのシェフが日本料理の不思議な旅へと案内してくれる。割烹の伝統的な日本様式を取り入れた上品で穏やかな空間には、VIP用の個室や、料理人の手さばきを見ることができる眺めの良いカウンターエリアがある。

住所 15A Nguyen Dinh Thi, Tay Ho, ハノイ

3.うしのくら

うしのくらは首都中心街であるヴァンバオ通りに位置し、清楚な外観の日本食（焼き肉）レストランである。うしのくらの特徴は、使用される牛肉がすべて10以上の農場から供給され、厳しい飼育工程を経て、農場から和牛A5規格の牛肉であることを保証していることだ。高級レストランとしてだけでなく、自宅で食べたい人のために定食やテイクアウトも販売している。オープンして3年、「うしのくら」のような高級レストランは、バランスと調和という日本の哲学を受け継ぎながらも、ユニークな食材と繊細な加工により、強い印象を与える。

住所 44/4 Van Bao, Ngoc Khanh, Ba Dinh, Hanoi.

4.日本料理麻布

AZABU – Hôtel du PARC HANOÏはHotel du Parc Hanoiの2階に位置し、店名は東京の地区名に由来し、ミシュランの星付きレストランをコンセプトモデルとしています、  名古屋市内にある400年以上の歴史を持つ日本料理店。

外とは少し離れた、静かでプライバシーが保たれた空間は、大胆な日本の伝統、ミニマリズムでありながら洗練され、エレガントな色彩と相まって、常に居心地の良い場所となっている。安らぎとくつろぎを得ることができる。特に、最大6名様までご利用いただける最小の個室は、禁煙ルームとなっております。小さな風景を見渡せるガラス張りの部屋には、和風の障子があり、それぞれの空間にプライバシーをもたらすだけでなく、日本文化が息づいている。

料理といえば、豊洲魚市場から直輸入した新鮮な食材を使った、とても新鮮で美味しい刺身や寿司が有名だ。

住所 84 Ward Tran Nhan Tong, Nguyen Du, Hai Ba Trung, ハノイ

5.とり吉

日本料理の「とり吉」。一品一品に心を込めて」をスローガンに、一品一品に違いを感じることができる。特に鶏料理は、この店のブランドである繊細で美味しい味を忘れることはないだろう。

料理の品質と熱心で上品なサービススタイルのおかげで、Torikichiレストランは多くの日本人に紹介され、現在、My Dinhに支店を開きました。

鳥吉はワールド・フュージョンの顧客でもあり、現在Vregi Liteソフトウェアを使用している。Vregi Liteは、「とり吉」の力強い発展に貢献し、共に歩んでいくことを誇りに思っています。

住所 75 Kim Ma Thuong, Cong Vi, Ba Dinh, 50 lanes 39 Dinh Thon, My Dinh, Nam Tu Liem, Hanoi.