ニュース

2023年 07月 21日

F&B業界におけるPOSシステム導入の歴史

POSとは何ですか?POSができるまでの経緯は?など、今日はVregi Lite サイトでこの興味深い情報について学んでいただきたく思います。

Wikipedia によると、POS は Point of Sale の略で、レストラン、ホテル、小売業界で広く使用されている販売支援システムです。

90 年代初頭以来、店主は商売を容易にするためにレジを使用してきました。では、POSシステムはいつ頃登場したのでしょうか?

1.POSの起源

20 世紀初頭に出現し、その後数年間で急速に発展しました。

POS (Point of Sale) システムはハードウェアとソフトウェアの組み合わせであり、徐々に時代遅れになってきた従来の記録方法に代わるため、レストランのオーナーは、レジカウンターに設置する様になったようです。

では、なぜ従来の記憶方法を置き換える必要があったのでしょうか?

単純に、紙とペンでメモを取る従来の方法は時間がかかる上に不正確で、管理プロセスに多くのギャップが生じ、レストランのオーナーや投資家たちにとって、ビジネスの管理が非常にむずかしくなってきたのです。





ただの請求書発行のためのPOS機器から、日々の販売状況を管理・最適化できるPOSシステムへ変わってゆくのです。在庫や資材を管理する機能を備え、マーケティングや顧客の満足度を深く掘り下げるのにも役立つことになります。POSシステム、あるいは今日よく言われる「販売管理ソフトウェア」は、独自の長い歴史を作り上げ、世界の飲食業界の主要ブランドの発展に欠かせない地位を占めるようになりました。

2. POSシステム開発のタイムライン

1879: 最初のPOSマシン、最初のレジスター

1970s: IBMがレストランで使用される最初の電子レジシステムである電子キャッシュレジスター(ECR)を発表

1972: サーマルプリンタを開発

1975: IBM、初のデスクトップ・コンピュータを発明

1986: ジーン・モッシャー、カラフルなインターフェースとタッチスクリーンを備えた自動販売機のパイオニアとなる

1991年:インターネットが誕生

1992年:最初のマイクロソフト・ウィンドウ(POS)システム登場

2000: マイクロソフトとレノボがタブレットPCを発表

2002: 英国で初のクラウド自動販売機が登場

2012年:タブレットのPOSシステム誕生

2016: 73%のレストランが販売管理ソフトウェア技術を店舗に適用

3. 世界中で普及するPOSシステム

現代技術の応用は、世界中のレストランでのサービスに新たな一歩をもたらしました。

レストランのオーナーは、おいしい料理の品質を追求することに加え、店舗におけるサービスの質の向上にも力を入れています。

販売管理ソフトウェアシステムは、よりプロフェッショナルで成功する環境を構築するための基盤であり、強固なサポートとなってます。Vregi Lite は日本品質の販売管理ソフトウェアでありながら、ベトナム市場価格で提供してます、飲食企業の方々は販売管理における多くの機能と技術に満足して頂けると確信しております。

関連情報

レストランへの顧客誘致戦略

技術と経済の進歩に伴い、レストランへの顧客誘致には、直接的な方法や間接的な方法、オンラインやオフラインの方法など、さまざまな手段があります。

Read more

なぜレストランにPOSソフトウェアが必要なのか?

今回は、飲食店向けPOSソフトウエアVregi Liteの重要性とメリットをご紹介します!

Read more

日本ならではの料理

日本料理が世界で最も有名なのは、各料理の洗礼された加工や装飾、日本料理の味は、幽玄で、穏やかで、各季節感を大事にした素材の選択(旬を味わう)、趣深い味わいで、独自のアイデンティティを持っています。

Read more