Hà Nội là thành phố tập trung nhiều nhà hàng của các quốc gia khác nhau, với nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Ngày hôm nay, mời bạn cùng Vregi Lite khám phá các nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng, với những món ăn đặc sắc, tinh tế của người Nhật tại Hà Nội.

1. Nhà hàng Takumi

Takumi là một nhà hàng Nhật Bản lâu đời tại Hà Nội. Với mục tiêu theo đuổi “Giành trọn tình cảm của từng thực khách” và trở thành điểm đến hàng đầu về ẩm thực Nhật Bản, Takumi mang đến sự tinh tế, trang trọng nhưng không kém phần ấm cúng, gần gũi cũng như mới mẻ từ món ăn cho đến phong cách trang trí không gian nhà hàng.

Trước khi các món ăn được trao gửi tới các vị khách, Nhà hàng Takumi đã chuẩn bị chỉn chu nhất các món hoàn hảo về cả hương vị và thẩm mỹ. Nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ những trang trại nuôi trồng uy tín hàng đầu của Nhật Bản nên luôn giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên, an toàn tuyệt đối. Từ những loại nguyên liệu chất lượng đó, các đầu bếp của nhà hàng sẽ khéo léo chế biến, trang trí tỉ mỉ các món ăn thật hấp dẫn. Nhờ bàn tay tài hoa và sự tâm huyết, người đầu bếp đã tạo nên thực đơn đa dạng hơn 300 món ăn truyền thống Nhật Bản từ khai vị đến tráng miệng.

Nhà hàng Takumi có 2 địa chỉ tại: 98 Mai Hắc Đế, HBT, Hà Nội và 95 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội

2.Nhà hàng Kappou Ishida

Kappou Ishida là nhà hàng đầu tiên và duy nhất chuyên về Omakase tại Hà Nội. Omakase nghĩa là “Dành toàn bộ sự tin tưởng vào quyết định của người khác” – thực khách sẽ không được gọi món hay giải thích khẩu vị của mình mà phải hoàn toàn tin tưởng vào người đầu bếp. Bếp trưởng Takahiro Ishida sẽ dẫn dắt thực khách vào một hành trình thưởng ngoạn kỳ diệu của nền ẩm thực Nhật Bản. Kappou có không gian thanh nhã, an yên mang đậm phong cách truyền thống Nhật Bản cùng hệ thống phòng VIP riêng tư và khu vực quầy counter với tầm nhìn cho phép thực khách quan sát đôi bàn tay điệu nghệ của đầu bếp, chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản cao cấp.

Địa chỉ: 15A Nguyễn Đình Thi, Tây Hồ, Hà Nội

3.Nhà hàng Ushino Kura Ha Noi

Ushino Kurra nằm tại phố Vạn Bảo – con phố trung tâm Thủ đô, mang dáng vẻ tối giản và đậm chất nhà hàng Nhật Bản. Điểm đặc biệt của nhà hàng Ushino Kura là toàn bộ thịt bò sử dụng được cung cấp từ hơn 10 trang trại riêng của nhà hàng, với quy trình chăn nuôi chặt chẽ, đảm bảo phần thịt bò từ trang trại đến bàn ăn chuẩn Wagyu A5 hảo hạng. Ngoài fine dining, nhà hàng còn bán cả phần ăn trưa theo set và mang đi cho những ai muốn ăn tại nhà. Khai trương đã được 3 năm, một nhà hàng fine dining như Ushino Kurra vẫn có những nét đặc trưng nhất định với triết lý cân bằng và hài hòa của người Nhật, nhưng được tô điểm một ấn tượng mạnh mẽ nhờ nguyên liệu độc đáo và cách chế biến tinh tế.

Địa chỉ: 44/4 Vạn Bảo, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.

4.Nhà hàng Azabu

AZABU – HÔTEL du PARC HANOÏ nằm trên tầng 2 của Khách sạn du Parc Hà Nội, cái tên 𝐀𝐙𝐀𝐁𝐔 được bắt nguồn từ tên 1 quận của thủ đô Tokyo, Nhật Bản với mô hình ý tưởng của nhà hàng 𝐬𝐚𝐨 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧, nhà hàng AZABU mang đến thực khách những trải nghiệm đa dạng với ẩm thực nguyên vị Nhật Bản dưới bàn tay bếp trưởng 𝐊𝐚𝐭𝐬𝐮𝐡𝐢𝐫𝐨 𝐈𝐜𝐡𝐢𝐦𝐨𝐭𝐨 đến từ nhà hàng Kawabun – một nhà hàng Nhật có lịch sử hơn 400 năm nằm tại thành phố Nagoya.​ ​

Không gian nơi đây hơi tách biệt với bên ngoài, yên tĩnh và có sự riêng tư nhất định mang đậm nét truyền thống của Nhật Bản, tối giản mà tinh tế, kết hợp với gam màu thanh nhã, không gian của 𝐀𝐙𝐀𝐁𝐔 luôn là nơi thực khách có thể tìm thấy sự an yên và thư giãn. Đặc biệt ở đây còn có phục vụ phòng riêng với phòng nhỏ nhất có sức chứa tối đa là 6 khách, và là phòng không hút thuốc. Căn phòng có một tấm kính nhìn ra ngoài khu tiểu cảnh nhỏ, cửa trượt shoji kiểu Nhật không chỉ đem lại sự riêng tư cho từng không gian mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa Nhật Bản.

Nói về các món ăn, nhà hàng nổi tiếng với sashimi và sushi rất tươi và ngon, với những nguyên liệu tươi rói được nhập khẩu trực tiếp từ chợ cá Toyosu từ Nhật Bản.

Địa chỉ: 84 P. Trần Nhân Tông, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội

5.Nhà hàng Torikichi

Torikichi là một nhà hàng lâu đời đậm chất Nhật Bản. Với slogan  “Mỗi món ăn được nấu bằng cả trái tim mình”, thực khách sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong từng món ăn. Đặc biệt với các món gà, bạn sẽ không thể nào quên hương vị tinh tế, thơm ngon, tạo nên thương hiệu của nhà hàng.

Nhờ chất lượng món ăn tuyệt vời cùng phong cách phục vụ nhiệt tình, thanh lịch, nhà hàng Torikichi được thực khách Nhật Bản giới thiệu nhau tới rất đông, hiện quán đã mở thêm cả chi nhánh tại Mỹ Đình.

Torikichi cũng là một khách hàng thân thiết của World Fusion, hiện đang sử dụng phần mềm Vregi Lite. Được đồng hành, sát cánh, góp phần cho sự phát triển mạnh mẽ của nhà hàng Torikichi thật sự là một niềm tự hào của Vregi Lite.

Địa chỉ: 75 Kim Mã Thương, Cống Vị, Ba Đình và 50 ngõ 39 Đình Thôn, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội