Bạn muốn biết rõ hơn về quy tắc ứng xử trên bàn ăn của người Nhật ra sao? Cùng Vregi Lite tìm hiểu về một số quy tắc cơ bản và thông dụng này của người Nhật nhé!

Lựa chọn vị trí và chỗ ngồi trong bàn ăn

Chọn vị trí ngồi là phép cư xử quan trọng trong giao tiếp của người Nhật. Người nào quan trọng nhất sẽ ở vị trí xa cửa nhất, đôi khi là có tầm nhìn tốt nhất. Trong bối cảnh trang trọng, người tổ chức sẽ điều phối và cân nhắc xem ai ngồi ở đâu như một trật tự. Nếu bạn là khách, bạn nên đợi chủ nhà hoặc chủ nhà chọn chỗ cho bạn.

Luôn nói “itadakimasu” trước khi ăn.

“Itadakimasu” thường được người Nhật nói trước bữa ăn. Dịch theo sát nghĩa thì câu này có nghĩa là “Bây giờ tôi sẽ dùng bữa”. Khi ăn ở nhà hàng, không nhất thiết phải nói quá to để không làm phiền những người xung quanh, nhưng khi được mời tới nhà ai dùng bữa, bạn nên nói đủ to để người nấu và chủ nhà nghe thấy. Hãy ghi nhớ điều này nhé!

Hãy ăn hết thức ăn trên đĩa.

Một số nhà hàng sẽ từ chối đóng gói thức ăn thừa mang về để đảm bảo vệ sinh, vậy nên, hãy ăn hết thức ăn trên đĩa nhé. Nếu vì lý do nào đó mà bạn không thể ăn hết, bạn không nhất thiết phải ép chính mình, nhưng nghi thức tiệc buffet là giống nhau trên khắp Nhật Bản. Vì thế hãy đảm bảo bạn lấy đồ ăn đủ cho bạn hoặc order phần nhỏ hơn. Ngạn ngữ Nhật Bản nói rằng nếu bạn để lại một miếng cơm, bạn sẽ bị mù. Nó có nghĩa là tận dụng tối đa từng hạt gạo bạn ăn.

Khi ăn cơm, hãy bưng bát cơm lên trước mặt bằng tay không cầm đũa.

Khi bạn ăn cơm, tay thuận cầm đũa, tay kia cầm bát. Đừng đặt khuỷu tay của bạn trên bàn!

Sau khi kết thúc bữa ăn

Mỗi gia đình có cách hành xử riêng nhưng với gia đình nghiêm khắc thì cấm nói chuyện trong khi ăn, trong khi nhiều gia đình hiện đại thích trò chuyện khi ăn. Mọi người ăn với tốc dộ khác nhau nhưng bạn nên cố gắng ăn cùng một tốc độ, và ngay cả khi bạn ăn xong trước, không nên rời bàn ăn mà hãy đợi mọi người ăn xong. Đây là cách mà mọi người ăn cùng nhau.

Hãy nói “gochisousama deshita” sau bữa ăn

“Gochisousama deshita” nghĩa là “cám ơn về bữa ăn ngon này”. Từ “chisou” có nghĩa là “Để chiêu đãi một vị khách quan trọng, cần phải chạy khắp nơi và chuẩn bị”. Từ đó, “chiso” là một lời cảm ơn vì đã nhận được lòng hiếu khách hào phóng, nhưng trong thời hiện đại, nó được sử dụng như một lời chào sau bữa ăn. “Go” và “Sama” là những từ rất lịch sự dùng để bày tỏ lòng biết ơn với những người đã tạo ra bữa ăn này.

Những quy tắc ứng xử trên bàn ăn của người Nhật Bản trông có vẻ rất phức tạp, nhưng một khi đã hiểu về chúng, bạn sẽ cảm thấy cực kỳ đơn giản. Những quy tắc ứng xử được giới thiệu dưới đây đều là những quy tắc phổ biến trong cuộc sống hằng ngày, hãy ghi nhớ và thực hành ngay khi có cơ hội nhé!